Cultura Culinaria

Cultura CulinariaCultura Culinaria

El conocer los alimentos, «las comidas» de la cotidianidad de un pueblo, identifica una de las facetas esenciales de su cultura, es por ello que saber de las recetas de una región permite una valoración más  profunda de su cultura culinaria.

  • FRITURAS DE PAPAS

    FRITURAS DE PAPAS

    Modo de elaboración: 1.Hervir las papas reduciéndolas a puré. 2.Añadir la sal y la yema de huevos cruda. 3.Batir ligeramente…

  • ARROZ CON LECHE

    ARROZ CON LECHE

    Modo de elaboración: 1.En una olla mezclar el agua, el arroz, la sal y la canela. Cocer a fuego lento…

  • SOPA PRADERA

    SOPA PRADERA

    Modo de elaboración: 1.Seleccione los vegetales de hojas y lávelos en abundante agua y píquelos en tiras.2.Haga un caldo con…

  • PAPAS AL GRATEN

    PAPAS AL GRATEN

    Modo de elaboración: 1.Lavar, hervir, refrescar y pelar las papas.2.Cortarlas a la jardinera.3.Elaborar salsa bechamel.4.Limpiar y rallar el queso.5.Unir en…

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